内科・リウマチ科・アレルギー科・小児科
町医者の戯言

よしなしごと

料理の非常識

小生料理好きです。塊肉料理が得意です。 ”焼きムラをなくすために料理の1時間前位に冷蔵庫から出して、室温に戻しましょう。” 肉料理のレシピによく書いてあります。ではでは、実験です。 1.7Kの豚肉の塊を冷蔵庫から出して内 …

新年の抱負

掃除、準備、墓参、等々 正月休みって気忙しくて、「休み」って感じがしません。 公式には「休診」ですが、何かと仕事も入ります。 水槽の仲間たちに餌もやらないと、、、 ”先生は海外旅行ですか?”なんて聞かれることがありますが …

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